Sumatra
Grob / 340g
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Röstung: Mittel | Single Origin Sumatra
Erdig, sirupartig und zutiefst komplex. Unser Sumatra stammt von der Kooperative Koperasi Baitul Qiradh Baburrayyan (KBQB) aus der Region Aceh, Takengon – einem der berühmtesten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Verarbeitet nach der traditionellen Giling Basah (Nass-Schälen)-Methode, liefert dieser Kaffee einen einzigartig schweren, sirupartigen Körper mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einer erdigen Tiefe, die lange nach dem letzten Schluck nachklingt.
- Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, getrocknete Früchte, erdig, langer Nachgeschmack
- Region: Aceh, Takengon, Sumatra, Indonesien
- Höhe: 1.100–1.600 m
- Verfahren: Giling Basah (Nass-Schälen)
- Varietät: Tim Tim, Typica, Ateng, Onan Ganjang & Jember